Search
loading...
loading...

Nhật Bản: Mùa đông này ăn món gì?

Gửi cho bạn bè cùng đọc nhé!

Mùa Đông ở xứ sở hoa anh đào không chỉ là thời khắc chuyển giao năm mới, mà còn là lúc đất nước này trải qua thời tiết lạnh lẽo nhất trong năm. Vậy đâu là những món người Nhật thường dùng trong những ngày này?

Mùa Đông lạnh lẽo là dịp để người Nhật tìm đến những món ăn nóng hổi để giữ ấm. Tuy nói thế nhưng ẩm thực ngày lạnh tại xứ sở này vẫn ẩn chứa sức quyến rũ không thể chối từ.

Chè đậu đỏ zenzai

Món bánh gạo mochi không chỉ là món ăn dành riêng cho dịp Tết, mà còn được biến tấu khéo léo thành món chè đậu đỏ zenzai. Nếu bạn là fan của món ngọt chắc chắn sẽ không bỏ qua món chè này đấy.

Tương tự món bánh trôi khoái khẩu của Việt Nam và Trung Hoa hay xuất hiện trên bàn tiệc vào những dịp đặc biệt, chè đậu đỏ zenzai luôn rất “đắt” nhất vào mùa Đông, thời điểm Nhật Bản lạnh lẽo nhất.

Ngay lúc này, món chè zenzai nghi ngút khói với vị thơm bùi của đậu đỏ, vị dẻo mịn của bánh mochi hòa quyện cùng nước chè ngọt ngào nóng hổi lại trở nên khó cưỡng hơn bao giờ hết.

Oden

Đông ở Nhật Bản không chỉ có tiết trời lạnh giá hay tuyết phủ kín phố, mà còn là hình ảnh các cửa hàng tiện lợi trở nên cực kì bận rộn, bởi lẽ nơi đó ẩn chứa hương vị của một món ăn đặc biệt: Oden.

Oden là món ăn đường phố tiện lợi nhưng cũng không kém phần hấp dẫn tại xứ sở mặt trời mọc. Các nguyên liệu đa dạng gồm có củ cải, trứng luộc, thịt xay, đậu hũ ky bọc thịt, bạch tuộc, chả cá,… Thực khách có thể lựa chọn những nguyên liệu mình thích mà không sợ bị ngấy.

Có thể nói vào tiết trời se lạnh, vừa dạo dọc các con phố và thưởng thức mì lẩu Oden thì quả thật không gì sánh bằng.

Lẩu Nabemono

Trong những ngày lạnh mà được thưởng thức món lẩu thì quả là điều tuyệt nhất. Nhật Bản vốn đã nổi tiếng với các món lẩu đa dạng, như lẩu bò sukiyaki, lẩu thập cẩm yosenabe, lẩu kimchi, lẩu cá hồi ishikarinabe,…

Khi ăn lẩu, mọi người sẽ ngồi bên nồi lẩu nghi ngút khói, cùng nhau nói “nabe wo kakomu” (ngồi quanh nồi) để cùng nhau thưởng thức bữa ăn ấm áp.

Điều tiện lợi nhất là khi nhập tiệc là nguyên liệu nấu lẩu đều được dọn sẵn lên bàn ăn, thức ăn luôn sôi sùng sục, hương vị lại thơm ngon và đặc biệt là không ai phải vướng bận trong nhà bếp làm lỡ mất cuộc vui.

Osechi ryori

Mùa Đông Nhật Bản rơi vào khoảng tháng 12 đến tháng 2, đồng thời người Nhật cũng đón Tết dương lịch như phương Tây, vậy nên Tết đến cũng là lúc Nhật Bản trải qua ngày Đông. Ngoài ra, mùa Đông nước Nhật không chỉ gồm có các món ăn nóng hổi, mà còn phải kể kế osechi ryori – bữa ăn truyền thống nhân dịp đầu năm.

Osechi ryori còn là bữa ăn đầy đủ và sung túc nhất vì chỉ được ăn một lần trong năm. Theo truyền thống, Osechi sẽ được bày vào một hộp gỗ tinh xảo với hơn 10 món ăn đủ loại vô cùng bắt mắt, gồm hải sản, trứng, thịt, rau củ quả,…

Mỗi một món sẽ mang một ý nghĩa tốt đẹp khác nhau, chẳng hạn như Daidai (cam đắng) là cầu chúc sức khỏe cho trẻ em trong nhà, Datemake (trứng cuộn đánh đường) cho khởi đầu thuận lợi hay Ozoni (súp mochi) với lời chúc sống lâu trăm tuổi.

Theo fufufu



loading...
- Hãy gìn giữ và bảo vệ nét văn hóa của Fan Anime/Manga qua từng bình luận,
- Với mục đích spam nhảm, nói những câu vô văn hóa thì bạn sẽ có nguy cơ bị ban nick.